Archivi della categoria: Rubriche

Ciambellone all’extravergine marmorizzato al cioccolato

Siamo in Sabina e abbiamo un olio splendido, allora perché non usarlo anche per i dolci? Lo facevano le nostre nonne e dovremmo continuare a farlo anche noi. È un modo intelligente di coniugare salute e gusto! La ricetta di questa settimana fa parte della tradizione della mia famiglia anche se con l’esperienza ho definito le dosi (ricordate che la pasticceria è una scienza esatta) … Continua a leggere Ciambellone all’extravergine marmorizzato al cioccolato »

Biodiversità: prodotto del passato, speranza per il futuro

Scriteriati atteggiamenti dell’uomo dovuti all’avidità e all’ignoranza, fanno sì che la vita di interi ecosistemi venga messa in pericolo e che sempre più specie animali rischino l’estinzione. È di assoluta importanza capire come, tutto questo, possa seriamente compromettere la sopravvivenza del nostro pianeta e dell’uomo stesso. In biologia esiste un concetto basilare che è quello di biodiversità, cioè l’insieme di tutte le forme viventi geneticamente … Continua a leggere Biodiversità: prodotto del passato, speranza per il futuro »

8. Il bene comune secondo la “Gaudium et spes”

2. “L’ordine delle cose deve essere subordinato all’ordine delle persone e non l’inverso”. Seconda sollecitazione relativa alla “Gaudium et spes”, uno dei documenti più importanti del Concilio Vaticano II. Il respiro che si avverte in tutti i documenti del Concilio è di carattere universale, e non poteva essere diversamente, ma spesso si coglie quell’importante dimensione profetica che non può che essere riferita all’azione dello Spirito. … Continua a leggere 8. Il bene comune secondo la “Gaudium et spes” »

7. Una riflessione sull’accoglienza e l’integrazione a partire dalla “Gaudium et spes”

1. “Lo sviluppo economico a servizio dell’uomo integrale”. La Costituzione pastorale “Gaudium et Spes” è uno dei documenti più interessanti e ricchi del Concilio Vaticano II. In essa si affrontano molteplici tematiche comprese quelle legate alla vita economica con cui l’uomo si confronta nella società post seconda guerra mondiale, in quel nuovo ordine destinato a segnare e condizionare, nei decenni successivi il Concilio stesso, la … Continua a leggere 7. Una riflessione sull’accoglienza e l’integrazione a partire dalla “Gaudium et spes” »

6. “Pacem in Terris”: l’aspirazione più alta della famiglia umana

«Non è il Vangelo che cambia ma siamo noi che cominciamo a comprenderlo meglio» È l’indicazione che abbiamo scelto per sottolineare la prospettiva e l’approccio alle grandi tematiche che Giovanni XXIII ha affrontato in modo inaspettato nel magistero che ci ha lasciato. Sono le parole che aprirono il Concilio Vaticano II, l’evento che aprì a sua volta la Chiesa al mondo e il mondo alla … Continua a leggere 6. “Pacem in Terris”: l’aspirazione più alta della famiglia umana »

5. “Mater et Magistra”: un approfondimento particolare

L’Enciclica di papa Giovanni XXIII ha segnato la riflessione della Dottrina sociale della Chiesa nel corso degli anni ’60. Nel precedente contributo abbiamo sottolineato alcuni aspetti che caratterizzano l’Enciclica ma la ricchezza e la portata profetica di questo importante pronunciamento è troppo interessante e significativo per fermarsi alla sintesi apparsa su queste pagine. Per questo ritorniamo volentieri almeno sui seguenti argomenti: l’incremento demografico e la … Continua a leggere 5. “Mater et Magistra”: un approfondimento particolare »

4. “Mater et Magistra”: punto di riferimento per la Dottrina sociale negli anni ‘60

Sono pressoché unanimi i giudizi sull’Enciclica che Giovanni XXIII promulgò nel 1961. Il mondo era cambiato: all’indomani della fine del secondo conflitto mondiale si vedevano chiaramente gli effetti del nuovo ordine economico e politico sull’intera umanità. Ecco quindi tutto il valore e il peso delle indicazioni profetiche del Papa: interpretare il cambiamento alla luce dell’insegnamento evangelico, segnando ancora una svolta nel modo di pensare e … Continua a leggere 4. “Mater et Magistra”: punto di riferimento per la Dottrina sociale negli anni ‘60 »

3. Le pietre miliari. Pio XI e la Quadragesimo anno

Il 15 maggio 1931 papa Achille Ratti commemora i quarant’anni dalla Rerum Novarum del suo grande predecessore, Leone XIII. L’Enciclica emanata in quest’occasione non è solo un ribadire e un riproporre delle importantissime posizioni che la Chiesa aveva preso in campo sociale, ma è una prosecuzione e uno sviluppo ulteriore che tenne conto dei tempi e delle circostanze. Il contesto storico a cui era diretta, … Continua a leggere 3. Le pietre miliari. Pio XI e la Quadragesimo anno »

2. Le pietre miliari: Leone XIII e la Rerum Novarum

Giovanni Paolo II è il Pontefice a cui occorre riconoscere il grande rilancio e approfondimento della Dottrina Sociale della Chiesa. In ogni Enciclica sociale si evince nettamente un orizzonte e un modello di sviluppo sociale sensibile alle novità dei tempi, coniugato con l’imprescindibile valore dell’uomo in quanto figlio di Dio. Compito non facile, ma doveroso, che inizia nel 1891 con la Rerum Novarum di papa … Continua a leggere 2. Le pietre miliari: Leone XIII e la Rerum Novarum »

1. Il senso di un percorso

Tante sono le occasioni in cui è possibile parlare di Dio agli uomini, una di queste, spesso richiamata nell’ambito di progetti pastorali diretti alla formazione del laicato, è l’approfondimento della Dottrina sociale della Chiesa. Si tratta di una scelta di enorme valore, rispettata e apprezzata da molti, una scelta che però faticosamente si traduce in un percorso di crescita. È una scelta che chiama in … Continua a leggere 1. Il senso di un percorso »

Ravioli di ricotta e spinaci

Una ricetta della tradizione, di quelle tramandate dalle nonne. Le dosi sono per 4 – 6 persone (dipende dall’appetito!) Per il ripieno 250 gr di ricotta di pecora – 250 gr di spinaci lessati, ben strizzati e tritati con la mezzaluna – 1 uovo – 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato – la scorza di mezzo limone – una grattata di noce moscata (a piacere … Continua a leggere Ravioli di ricotta e spinaci »

La canonizzazione di San Domenico a Rieti

La canonizzazione di Domenico di Guzman avvenne a Rieti nel 1234. Le fonti sono praticamente unanimi nell’indicare la data dell’avvenimento e della città. Discordano però in merito al luogo della proclamazione. Come al solito è agli scritti di don Vincenzo Boschi che si deve ricorrere per avere qualche indicazione attendibile. I primi biografi del santo non si sono preoccupati di riportare queste notizie probabilmente perché all’epoca … Continua a leggere La canonizzazione di San Domenico a Rieti »