La Delegazione di Rieti dell’Accademia Italiana della Cucina festeggerà il suo cinquantesimo anniversario il prossimo 16 marzo presso gli ex locali della Chiesa San Giorgio. L’evento commemora cinque decenni di impegno nella promozione e tutela delle tradizioni culinarie italiane. In occasione di questo anniversario, la Delegazione ha organizzato un convegno dal titolo “La Provincia di Rieti ed i suoi tesori: olio e grano”, con relatori come il Dott. Roberto Lorenzetti e il Dott. Carlo Cambi. La moderazione dell’incontro sarà affidata al giornalista Paolo Di Lorenzo.
Il gruppo nacque nel 1974 grazie all’iniziativa dell’Avv. Maria Giuseppina Truini Palomba e di altri appassionati. Dopo diverse gestioni, la Delegazione è attualmente guidata dall’Avv. Francesco Maria Palomba. Fondata originariamente a Milano nel 1953 da Orio Vergani, l’Accademia Italiana della Cucina è stata riconosciuta nel 2003 dal Ministero per le Attività e i Beni Culturali come “Istituzione culturale”. Uno dei traguardi significativi è stata la promozione della candidatura della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’UNESCO.
L’evento è aperto al pubblico e rappresenta un momento per riflettere sul passato e sul futuro della cucina italiana, promuovendo la valorizzazione dei suoi tesori culinari e culturali.