Domenica 12 giugno alle 15.30, a Terzone di Leonessa, presso l’Accampamento terzonese, all’interno di una giornata dedicata alla valorizzazione delle risorse del territorio, avrà luogo un convegno su “La via del latte e del grano antico”.
L’incontro vedrà impegnato l’antropologo e storico Mario Polia su “Le piante e il sacro”; il ricercatore Domenico Chiaretti su “I grani di Nazzareno Strampelli”; la biologa Letizia Rauco su “Il grano antico: una risposta alla prevenzione della celiachia”; il coltivatore Domenico Vanni su “L’esperienza verde”; l’imprenditore Antonello Campoli su “Esperienze a confronto: il grano monococco a Paliano”; i fratelli Rossetti (imprenditori) su “Le risorse del latte in un paese di montagna”; il veterinario Valerio Cricchi su “Il Caciofiore”.
Al termine del convegno sarà offerta una degustazione di prodotti locali.