Giornale on-line della diocesi di Rieti
La pasta con i fiori di zucca è un primo piatto gustoso e delicato; un piatto vegetariano, ma che sa conquistare proprio tutti
Le fettuccine alla trebulana sono un concentrato di sapori che dà vita a un piatto intriso di storia e porta nel suo nome il segno di un glorioso passato
Dalla sfoglia tirata con il mattarello si ricavano fili d’oro: tagliolini o tagliatelle, fettuccine, pappardelle, o scrigni ripieni come ravioli e tortellini
Una conserva buonissima sulla bruschetta, ma si può usare questo composto anche per condire un bel piatto di pasta
Un primo piatto, facilissimo, gustoso, leggero e soprattutto molto veloce da preparare: pasta fredda zucchine e tonno
Il parroco di Monteleone e Oliveto don Sante Paoletti, che da sempre coltiva la passione per la cucina, suggerisce ricette, segreti e spunti da seguire ai fornelli. Si inizia naturalmente dalla pasta all’amatriciana, essendo il sacerdote originario della frazione Sant’Angelo di Amatrice. Ingredienti base per rendere saporito anche il piatto più semplice? Una buona dose di pazienza, un pizzico di creatività e amore a grosse manciate.