Ad un mese dalle prime scosse sarà possibile acquistare per la prima volta al Salone del Gusto le caciotte solidali “salva mucche” prodotte con il latte degli allevatori terremotati, da Amatrice a Norcia, per sostenere la ripresa e fermare l’abbandono con il lavoro alla popolazione che nelle campagne colpite significa soprattutto salvare le stalle
L’iniziativa è della Coldiretti per domani venerdi 23 settembre 2016 alle ore 10 al Parco del Valentino Stand 107 della Coldiretti dove sarà prima indagine elaborata dalla Fondazione Campagna Amica sulla “La rivoluzione verde dei mercati contadini” che hanno cambiato la spesa degli italiani con il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo e il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, a 15 anni dall’approvazione dalla approvazione della legge di orientamento che ha dato fondamento giuridico e prospettive di crescita ai mercati contadini in Italia che sono diventati non solo luogo di consumo ma momenti di socializzazione, cultura ed anche solidarietà. Le caciotte sono infatti il risultato di una mobilitazione straordinaria per fare in modo che nessuna goccia di latte venga gettata e verranno commercializzate attraverso i mercati degli agricoltori di Campagna Amica. Nell’occasione sarà anche inaugurato lo stand della Coldiretti con il “percorso di guerra”, un viaggio guidato in un vero e proprio labirinto, alla scoperta delle speculazioni e degli inganni che pesano oggi sulle tasche di agricoltori e cittadini dalla cui reazione sono nati i mercati di vendita diretta a chilometri zero.