Si terrà giovedì 23 gennaio alle ore 11,30 presso la Sala Conferenze della Camera di Commercio di Rieti (via Paolo Borsellino, 16) la conferenza stampa per presentare al pubblico i risultati del progetto “Dieta Mediterranea” che ha visto la Camera di Commercio di Rieti protagonista insieme alle Camere di Commercio di Matera, Campobasso, Frosinone, Isernia, La Spezia, Siracusa, Taranto, Teramo e Terni
“Il progetto – spiega il presidente della Camera di Commercio di Rieti, Vincenzo Regnini – nasce dalla volontà di celebrare e promuovere la Dieta Mediterranea e con essa i territori, come il nostro, che ne esprimono le eccellenze culturali, ambientali e produttive. Il riconoscimento della Dieta Mediterranea quale patrimonio immateriale dell’Umanità da parte dell’Unesco, ha sancito il valore economico e sociale assunto dall’alimentazione Made in Italy, in ragione dei primati produttivi e nutrizionali delle principali produzioni base quali frutta, verdura, pasta, vino e olio di oliva, formaggi e prodotti da forno, riconoscimento legato anche al valore storico che ha assunto questo modello alimentare negli stili di vita ed i conseguenti benefici scientifici”.
Nel corso della conferenza stampa verrà anche presentato il Dvd realizzato nell’ambito del progetto contenente alcune delle principali ricette tipiche del territorio.