Tappa a Rivodutri oggi con Carlo Cambi, giornalista e autore di note trasmissioni televisive e radiofoniche con la diretta streaming di “Hello Fish”, il progetto nazionale nato dalla collaborazione fra la Direzione generale della pesca marittima e dell’acquacoltura del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e Unioncamere.
La diretta streming dell’evento di oggi, a cui si sono state invitate a collegarsi tutte le scuole primarie d’Italia (perché “i bambini di oggi sono i consumatori di domani”) ed alla cui realizzazione hanno collaborato anche la Camera di Commercio di Rieti e la sua Azienda Speciale Centro Italia Rieti, è stata ospitata e trasmessa dal ristorante pluristellato “La Trota” di Rivodutri (RI), alla presenza di alunni delle classi quinte della scuola primaria dell’Istituto Comprensivo Antonio D’Angeli di Cantalice (plessi di Cantalice, Poggio Bustone e Rivodutri).
Come illustrato durante la trasmissione, il consumo di prodotti ittici costituisce un pilastro essenziale nell’economia alimentare globale e in particolare in Italia, dove il pesce ha sempre rappresentato uno dei punti fermi della dieta quotidiana di milioni di famiglie. Tuttavia, i pesci, i crostacei e i molluschi selvatici sono sempre meno sufficienti a coprire la domanda, il numero di specie a rischio di estinzione è in continuo aumento e la necessità di proteggere gli ecosistemi marini è diventata prioritaria. E’ nata così “Hello Fish!” un’iniziativa per incentivare il consumo di prodotti ittici d’allevamento o pescati in modo sostenibile: prodotti che fanno bene all’economia, all’ambiente, e soprattutto a chi li sceglie.
Obiettivo del progetto è individuare e dare visibilità alle aziende più virtuose che si occupano di acquacoltura o di piccola pesca artigianale, migliorare e garantire una maggiore trasparenza nei rapporti commerciali tra tutti gli operatori del settore (vendita all’ingrosso, vendita al dettaglio, ristorazione ecc.), fare in modo che i consumatori (sia adulti che bambini) siano più consapevoli di quanto sia importante, oggi più che mai, consumare responsabilmente le risorse ittiche e acquistare pesci e molluschi freschi, controllati e di qualità.
Intervenuti alla diretta di oggi, tra gli altri, il presidente della Camera di Commercio di Rieti, Vincenzo Regnini, il Segretario generale dell’Ente camerale, Giancarlo Cipriano, il presidente dell’Associazione Piscicoltori italiani, Pier Salvador, il direttore dell’Associazione Mediterranea Acquacoltori, Eraldo Rambaldi, Laura De Girolamo e Franco Cerquetani della Direzione Pesca Mipaaft, la dirigente scolastica dell’ Istituto Comprensivo Antonio D’Angeli, Mirella Galluzzi.
Per rivedere la diretta streaming è possibile cliccare qui https://www.youtube.com/watch?v=Cc8ddpGH_vY