Ci sarà anche il Pastificio Strampelli di Rieti, fra i protagonisti dell’edizione zero del “Festival dell’Amatriciana”, che si svolgerà dal 2 al 4 dicembre prossimi da Eataly, a Roma. L’evento, che sarà presentato nel corso di una conferenza stampa mercoledì 30 novembre alle 11.30 presso il Centro Congressi di Eataly Roma, sarà organizzato da Eataly e dal Consorzio delle Eccellenze d’Italia in collaborazione con il Club de I Borghi più belli d’Italia, a cui Amatrice è associata dal 2015.
La 50esima Sagra dell’Amatriciana – che pochi giorni prima del sisma del 24 agosto scorso fu presentata nella conferenza stampa alla Camera di Commercio di Rieti insieme proprio alla nascita del Pastificio Strampelli, e che si sarebbe dovuta celebrare il 27 e 28 agosto – cambierà così nome, ribattezzandosi “Festival dell’Amatriciana”.
«La vetrina di Eataly darà ad Amatrice e allo storico marchio culinario dell’amatriciana la possibilità di rinascere a partire dalle sue eccellenze» commenta Diego Leoncini, amministratore del Pastificio Strampelli.
«Siamo orgogliosi di poter partecipare ad un appuntamento storico per la rinascita del paese: il 27 e 28 agosto, il Pastificio Strampelli avrebbe dovuto fornire la pasta necessaria alla Sagra – continua Leoncini – e oggi siamo grati al sindaco Sergio Pirozzi, alla Pro Loco di Amatrice e all’intera comunità amatriciana per averci concesso la fiducia di poter restare accanto a loro anche nei momenti più difficili, quando il sisma ha colpito il nostro rapporto di amicizia appena nato ma che, proprio per questo, lo ha reso ancora più saldo».
Dalla serata del 2 dicembre, fino a domenica 4 dicembre, il Pastificio Strampelli sarà così protagonista al “Festival dell’Amatriciana”, fornendo la pasta utilizzata per cucinare il celebre piatto. E fra i tanti marchi presenti ad Eataly, non mancherà l’angolo riservato all’azienda reatina, esponendo filosofia, mission aziendale e le linee di pasta già prodotte e in commercio.
L’incasso del Pastificio Strampelli alla “Fiera Cavalli Verona” devoluto al Comune di Amatrice
La presenza del Pastificio Strampelli a Eataly segue il successo ottenuto dall’azienda reatina nelle quattro giornate della “Fiera Cavalli Verona”, dal 10 al 13 novembre scorsi dove, a fianco dell’Associazione Italiana Qualità Amatriciana, l’azienda reatina, patrocinata per l’occasione dal Comune di Amatrice – e in compagnia degli chef Fabrizio Capannelli (vicepresidente e cuoco della Federazione Italiana Cuochi) e Claudio Di Filippo – ha sfornato e servito nel cuore della città veronese centinaia di piatti conditi nelle due varianti di amatriciana bianca e rossa e cucinati, naturalmente, con la pasta prodotta dal Pastificio Strampelli.