“L’assolutizzazione delle regole del mercato, una cultura dello scarto e dello spreco che nel caso del cibo ha proporzioni inaccettabili, insieme con altri fattori, determinano miseria e sofferenza per tante famiglie”. Con queste parole il 31 gennaio Papa Francesco ha accolto in Vaticano i rappresentanti della Coldiretti. Nel 70esimo di fondazione della Confederazione Nazionale dei Coltivatori Diretti, il Pontefice ha rimarcato la centralità del lavoro agricolo, perché “l’opera di quanti coltivano la terra si presenta come una vera e propria vocazione” e “merita di venire riconosciuta e adeguatamente valorizzata, anche nelle concrete scelte politiche ed economiche”.
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