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Il 6 aprile è il Carbonara Day: ecco come partecipare alla spaghettata virtuale con grandi chef

Torna l’appuntamento con il Carbonara Day. Una giornata dedicata a uno dei piatti più celebri della cucina italiana: quest’anno, la condivisione virtuale diventa necessità e motivo di conforto: l’hashtag di riferimento è #CarbonaraHomeMade, l’invito dei pastai di Unione Italiana Food e dell’International Pasta Organisation è a partecipare con la propria idea di carbonara

La valigia dell’essenziale

Invece di pensare a cosa ci ha tolto il Covid-19, proviamo a mettere in fila quello che ci lascia e ci insegna. Abbiamo l’inedita possibilità di rispondere con autenticità a quello che finora era un test da spiaggia: cosa riportiamo in salvo di buono da mettere in valigia? Cosa trasportiamo nei giorni che verranno? Dov’è l’essenziale da recuperare quando tutto sarà finito?