La riduzione dello spreco è un tema scottante per tutte le società occidentali, società cosiddette dell’abbondanza, che sprecano enormi quantità di cibo quando in altre parti del mondo e anche alle periferie delle loro metropoli tanti sarebbero felici di ricevere del cibo avanzato. Tanti esempi virtuosi già in atto in Italia. Poi la Carta di Milano… Il tema di Expo “Nutrire il pianeta, energia per … Continua a leggere Lotta allo spreco alimentare. Piccoli gesti crescono »